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【鹏程药业】霉菌毒素对蛋鸡的危害及对策

霉菌毒素对蛋鸡的危害及对策

霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的有毒代谢产物,目前,人们已经发现了数百种霉菌毒素,这些毒素在动物体内有不同的毒性、代谢途径和靶器官。霉菌毒素造成的危害是一个全球性的问题,存在于几乎所有的饲料原料和人类食品原料中。

  霉菌毒素对蛋鸡的危害

  霉菌毒素对人和畜禽主要毒性表现在神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损伤,繁殖障碍等。鸡天生对霉菌毒素敏感,饲料中较低的毒素含量就会造成鸡群大量死亡。霉菌毒素对蛋鸡的影响集中表现在:卵巢和输卵管萎缩,产蛋量下降,产畸形蛋;采食量减少,生产性能下降、饲料报酬降低;种蛋的孵化率降低。在已经知道的霉菌毒素中对蛋鸡影响及毒害作用较大的有麦角毒素,单端包霉毒素、腐马毒素、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等。

  1 麦角毒素 麦角毒素是由谷物中中的麦角真菌分泌,化学本质石菌核内的众多生物碱组成的化学基因。中毒以血管、神经和内分泌紊乱为特征,产蛋鸡麦角中毒表现为饲料采食量减少,产蛋率下降,排稀粪等。

  2 单端孢霉毒素 包括镰刀菌属在内的多属霉菌均可产生各种单端孢霉毒素,研究表明,蛋鸡采食该类毒素污染的饲料后几天时间内,产蛋量迅速下降,蛋壳变薄,病鸡口腔黏膜溃烂形成黄色疥痂,剖检可见肝呈棕黄色,易碎,肾脏肿胀,输卵管内尿酸盐沉积,肌胃壁增厚。

  3 腐马毒素 由串珠镰刀菌分泌,中毒的机理是破坏鞘脂类的合成。蛋鸡的中毒症状表现为拉稀、排黑色粘性粪便,采食减少 体重减轻、肢体残废,死亡率增加。体外 实验证明,腐马毒素对巨噬细胞和淋巴细胞有毒性作用,降低免疫细胞的杀菌活性。

  4 玉米赤霉烯酮 玉米赤霉烯酮主要由禾谷镰刀菌产生,粉红镰刀菌、三线镰刀菌等多种镰刀菌也能产生这种毒素。玉米赤霉烯酮是一种对鸡毒性很强的植物性雌激素。蛋鸡中毒的临床表现为鸡冠肿大、卵巢萎缩、产蛋率下降,腹水症。

  5 黄曲霉毒素 黄曲霉毒素是高毒性和高致癌性毒素,干扰肝肾功能,抑制免疫系统。蛋鸡临床表现为食欲不振、产蛋率下降、死亡率提高。剖检可见肝肾肿大苍白、皮下出血、心包积水、胆囊扩张、卡他性肠炎;镜检可见肝脏脂肪变性、胆管增生。

  霉菌中毒的防治对策

  1 加强饲料生产的管理 首先要严把原料采购关,杜绝霉变原料入库;控制仓库的温度湿度,注意通风,做好对仓库边角清理工作,防止原料在储存过程中变质;控制饲料加工、配制、运输等环节,控制饲料的储存环境,尽量缩短储存时间,防止饲料在禽舍中发霉变质。

  2 合理使用饲料防霉剂 合格的饲料防霉剂--强效脱霉素,必须符合以下三个原则:一是具有较强的广谱抑菌效果;二是pH值低,在低水分的饲料中能释放出来;三是操作方便,使用安全、经济、无致癌、致畸、致突变作用。

3 中毒蛋鸡的治疗 更换饲料无疑是最有效解决霉菌中毒的方法,在提供无污染的饲料后再使用一定量的脱霉剂,大多数霉菌毒素中毒的家禽很快会恢复健康,但是此行势必造成大量饲料的浪费,,合理使用可以防霉脱毒,有效预防和治疗霉菌毒素中毒问题。此外,适当补充维生素--金维他,例如维生素E和维生素C、部分抑制T-2毒素和赭曲毒素对蛋鸡的毒害

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